Glühwein

Ingredientes (para 4 personas):

• 1 botella de vino tinto seco (p.e. Merlot)

• 2 naranjas

• 2 ramas de canela

• 7 clavos de olor

• 2 estrellas de anís

• 60g de azúcar (o al gusto)

• Opcional: un chorrito de ron (para hacerlo más fuerte)

Instrucciones:

Exprimir las naranjas y ponerlas en un cazo con el vino y las especias y calentarlo. Importante: el vino no debe hervir (sólo hasta justo antes del punto de ebullición). Opcionalmente, se puede añadir ron al final. Listo :)

Aprende a HABLAR alemán

Llevo 6 años enseñando y compartiendo los mejores trucos para aprender un idioma de forma rápida y poco convencional.

Plätzchen

Ingredientes (para 30-40 galletas; si tienes una familia grande recomiendo hacer al menos el doble):

• 250 g de harina

• 125 g de azúcar

• 125 g de mantequilla (a temperatura ambiente)

• 1 huevo

• 1 cucharadita de esencia de vainilla o azúcar de vainilla

• Para decorar: chocolate semi escuro, glaseado, chispas de chocolate, azúcar glass para decorar, nueces..

• opcional: azúar glas y hugo de limón para decorar

Instrucciones:

1. Mezclar todos los ingredientes en un bol y amasarlos (importante: con las manos) hasta obtener una bola. Métela tapada en la refri durante al menos 30 minutos.

2. Precalienta el horno a 180 °C.

3. Extender generosamente la harina sobre una superficie limpia y extender la masa sobre ella (por ejemplo, con una botella de vino) hasta que tiene más o menos 5mm. Ahora recorta diferentes formas. Utiliza cortadores de galletas o sé creativo (por ejemplo, vasos).

4. Coloca las galletas en una bandeja para hornear con papel encerado.

5. Hornea durante 8-10 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

6. Deja enfriar y decora al gusto.

7. Mi favorito: Caliente chocolate en un baño maría​ (nunca en el microonda) y tiralo sobre las galletas. Decoralas mientras el chocoolate esté caliente.

8. O: Azúcar glass: Mezclar el azúcar glas y el hugo de limón y repartir sobre las galletas con una cucharilla. Por último, decorar con adornos de azúcar de colores. Deja que el glaseado se endurezca.

Vanillekipferl

Ingredientes (para 50 cuernitos):

• 250 g de harina

• 100 g de almendras molidas

• 80 g de azúcar

• 210 g de mantequilla fría (en cubos)

• 1 pizca de sal

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 120g de azúcar glass (para espolvorear)

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcla todos los ingredientes y amasa con las manos hasta formar una masa suave. Forma unos rollos de unos 4 cm de diámetro.

2. Tapa la masa y refrigera por 1 hora.

3. Precalienta el horno a 175 °C.

4. Toma pequeñas porciones de masa (del mismo tamaño) y forma cuernitos. Colócalos en una bandeja para hornear con papel encerado.

5. Hornea durante 10-12 minutos, hasta que estén ligeramente dorados en los bordes.

6. Retira del horno, deja enfriar ligeramente y espolvorea con azúcar glass mientras aún están tibios.

A partir de febrero

Podrás preguntar todas tus preguntas y disfrutar de un aprendizaje personalizado en grupos muy pequeños.

Horarios

• Principiantes A1

Martes 7 pm (UTC-6, Ciudad de México) // = Santiago de Chile: 10 pm

• Principiantes A2

Domingo 10 am

(UTC-6, Ciudad de México)

= Berlin 5 pm // Santiago de Chile: 1 pm

• Intermedio

Jueves 7 pm (UTC-6, Ciudad de México)

Horario alternativo (a demanda):

Domingo 11 am (UTC-6, Ciudad de México) // Berlin: 6 pm

Con Tu alemana en vivo

Hazme todas tus preguntas y hablemos alemán juntos <3

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Carlos M.

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Juan G.

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